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愛企查數據顯示，我國現存餐飲相關企業約1602萬家，其中注冊于2023年的餐飲相關企業達404.36萬家。在1602萬家餐飲企業中，健康餐廳占比5%，亞健康占比30%，病危餐廳占比65%。
GOP率穩定在20%以上的餐廳為健康餐廳，盈利穩定，品質穩定，團隊穩定，有成熟的管理體系。
GOP率波動大整體在10%~20%的餐廳為亞健康餐廳，盈利能力不強，有核心優勢，但壁壘不強，管理不穩，人員不穩，運營體系不成熟。
GOP率在10%以下的餐廳為病危餐廳，處于盈虧邊緣，生存困難，無內部管理體系，閉店投資虧損大，不閉店堅持又掙不到錢，苦苦煎熬支撐。
同樣的營業額，卻無法同樣的利潤？根據數據我們可以看出：*有千萬家餐飲企業，*5%的餐廳可以持續盈利，利潤亞健康、不賺錢或微利情況尤為嚴重。
在如此殘酷的競爭格局下，餐飲企業都急需提升利潤。如何幫助餐廳快速的找出問題，并幫助餐廳解決問題，在解決問題后還能幫助餐廳做到持續穩步的提升利潤，實現精益化管理和業財一體化，就是我們推出刻度餐廳魔鏡及配套服務的宗旨與使命。
老板的“看財寶”
店長的“好幫手”
門店的“照妖鏡”
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企業數據化過程管控工具
為您的餐飲門店保駕護航
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